우엉차 효능 부작용 먹는법 보관법 우엉차만들기

일상생활에서 물 대신 마실수 있고 마시면 좋은 우엉차 효능 부작용을 잘 알고 드시면 효과는 업이 되고 부작용은 줄이고 드실 수 있습니다. 우엉은 유럽에서 관상용으로 재배되며, 중국에서는 약초로 재배되고 우리나라에서는 식감이 아삭아삭하여 조림이나 찜, 무침, 튀김 등으로 또한 김밥 재료로도 많이 사용하여 식용 채소로 재배가 되는 국화과에 속하는 두해 살이 초본 식물입니다. 

우엉차대표

 

우엉차 효능 부작용 

1. 효능 

2. 부작용

3. 보관 방법

4. 먹는 방법

우엉차

1. 효능

장기능 개선

우엉은 대장의 운동을 촉진하는 성분이 있어 변비해소에 좋고 대장암 예방에도 좋습니다.

우엉을 잘라보면 단면에 끈적한 액체가 있는데 이것은 리그닌이라는 성분으로 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유입니다. 리그닌은 식이섬유가 풍부해 장내 독소와 찌꺼기를 흡착하여 몸 밖으로 배출해주는 것을 도와주기 때문에 변비해소에 좋습니다. 

또한 유산균의 먹이가 되는 프락토 올리고당이 다량 함유되어 있어서 대장 내 유익균의 먹이로 이용되어 장내 유산균 증식에 도움을 주기 때문에 대장 건건과 대장암 예방에 좋습니다. 

말린우엉

 

당뇨 예방

우엉은 아눌린이 다량 함유되어 있습니다. 

이눌린이란 천연 인슐린이라고도 불리며 다당류 물질 중 하나로써 체내의 혈당을 낮춰주는 인슐린 역할을 해주며 팔 미트산 성분이 당분의 체내 흡수를 늦춰 주기 때문에 예방에 좋습니다. 

우엉차를 하루에 아침저녁으로 2~3회 정도 물 대신 흡수하게 되면 당뇨로 인한 당뇨성 망막증이나 합병증 등의 증상을 완화해주는 효과를 볼 수 있습니다.

생우엉

 

이뇨 작용

당뇨 예방에 효과적이 었던 이눌린은 신장의 기능도 튼튼하게 해주는 역할을 해줍니다. 신장과 방광이 건강하게 해 주며 이뇨작용을 통해 냉증으로 잦은 소변을 보셨거나 부종이 있거나 방광염, 요도염 등에 효과적입니다. 

우엉-말린거

 

혈관 건강

항산화 성분인 폴리페놀, 레스베라트롤, 사포닌 성분이 있어 콜레스톨이 체내 혈관에 쌓이는 것을 막아주며 몸 밖으로 배출시켜주는 역할을 하기 때문에 혈액이 깨끗해집니다. 때문에 혈관계 질환인 심근경색, 심장병, 뇌졸중, 뇌경색 등 심장질환과 뇌질환 예방에 좋습니다. 

우엉

 

소염 작용

떫은맛을 내는 성분은 탄닌(카테킨)은 소염작용을 합니다. 

지금과 같이 소염제가 없던 예전에는 우엉을 이용하여 염증 치료를 했다고 합니다. 베이거나 긁히는 등 상처가 났을 때 뿌리나 잎을 삶아 물을 바르고 잎과 뿌리를 상처부위에 직접 붙여 치료를 했습니다.

우엉-덖음

 

피부 미용 

소염 작용은 하는 탄닌(카테킨)은 비타민A 가 다량 함유되어 있어서 염증치료에 효과가 있었을 뿐 아니라 알레르기, 기미, 주근깨, 여드름, 아토피 피부를 진정시켜 주는 효과도 있습니다. 

우엉-말린것

 

골다공증 예방

우엉에는 생각보다 많은 칼슘이 함유되어 있어 골다공증을 예방하는데 효과적입니다. 

나이가 많은 노약자, 임산부 등 뼈 건강에 적신호가 들어오는 시기에 우엉차를 적절하게 마시게 된다면 뼈 건강을 지킬 수 있습니다. 아이들의 뼈 성장에도 도움이 된다고 하니 아이들에게는 향이 강한 우엉차보다는 우엉조림이나 우엉 김밥 등으로 섭취시킬 수 있습니다. 

우엉-말린것들

 

강장효과

우엉 성분에는 강장효과에 탁월한 성분인 일종의 아미노산인 아르기닌 성분이 다량 포함되어 있어 산소를 활성화시키며 일산화질소 생성을 촉진시켜 혈관을 확장시키고 혈류 흐름을 원활하게 하여 특히나 남성들의 활력과 스태미나 향상에 좋습니다. 

우엉-말림

 

여성질환 예방

강장효과에 탁월한 효과를 가진고 있는 아르기닌 성분은 남성뿐 아니라 여성에게도 생리통이나 생리불순 등 여성질환에 도움이 되는 걸로 알려져 있습니다. 아르기닌은 여성 호르몬인 에스트로겐과 프로게스테론 분비를 촉진시키기 때문입니다. 

노화 예방

우엉에는 산삼이나 인삼, 더덕, 도라지 등에서 많이 함유하고 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있습니다. 

사포닌은 노화의 원인인 활성산소를 제거하는데 큰 역할을 하기 때문에 우엉을 차 또는 반찬 등으로 꾸준히 섭취하게 되면 노화 예방에도 탁월한 효과를 볼 수 있습니다. 

 

2. 부작용

• 우엉은 기본적으로 차가운 성질은 지닌 식품입니다. 때문에 평소 손과 발이 차갑고 몸이 차가우신 분, 소화기관이 약하신 분들은 갑자기 다량 섭취 시 복통이나 설사 등 문제를 일으킬 수 있기 때문에 소량씩 섭취해 가면서 몸에 적정한 정도를 찾으셔야 합니다. 
• 임산부가 다량 섭취하였을 경우 자궁수축을 일으켜 산모와 태아에게 위험한 상황이 올 수 있으니 가급적 임신 중에는 우엉차 섭취를 피하시는 게 좋습니다. 
• 국화과 식물로 국화 알레르기가 있으신 분에게는 가려움이나 발진 등 알레르기 반응이 나올 수 있습니다. 

 

3. 보관 방법

바로 드시지 않는 경우에는 적절한 보관방법으로 보관하시는 게 상품의 가치를 훼손하지 않고 영양소 파괴를 막을 수 있습니다. 

이틀 정도 통풍이 원활하고 그늘진 곳에서 말렸다가 신문지에 싸서 보관하시는 방법을 추천드립니다. 건조하여 푸석푸석 지면 영양소도 같이 없어지기 때문에 수분이 최대한 유지될 수 있도록 보관해주시면 좋습니다.

 

 

4. 먹는 방법

우엉차 만들기

1. 생우엉을 부드러운 솔로 흐르는 물에서 깨끗이 씻어주며 껍질은 벗기지 않고 슬라이스로 썰어줍니다.
2. 슬라이스 한 우엉을 햇빛에 2~3일 정도 바짝 말려 줍니다. 
3. 햇빛에 잘 말린 우엉을 프라이팬에 기름 없이 덖어 줍니다.(타지 않게 하는 것이 중요합니다.)
4. 잘 덖은 우엉을 끓는 물에 넣어 차로 마십니다. 

볶은 우엉 만들기

1. 생우엉을 부드러운 솔로 흐르는 물에서 깨끗이 씻어 주고 껍질은 깍지 않습니다.(껍질에 영양소가 많습니다.)
2. 껍질을 벗기지 않은 우엉을 약 0.5cm~1cm 정도로 얇게 썰어 햇볕에 2~3일 정도 말려줍니다.
3. 5~6분 정도를 덖었다가 5~6분 정도 식히는 과정을 8번 정도 반복합니다.
4. 잘 덖어준 우엉에 양념과 간을 하고 볶아줍니다.

우엉밥

우엉차를 끓여 식힌 뒤 우엉 차물을 이용하여 밥을 지으면 우엉의 향이 베어 맛있고 건강한 우엉밥을 드실 수가 있습니다. 

우엉조림

손질한 우엉을 간장에 조림을 하면 식감이 아삭하고 짭짤하면서 달콤하여 한 끼 밥반찬으로 손색이 없습니다. 

 

새싹보리 효능 알고 먹으면 효과가 2배

 

여주 효능 알고 먹으면 효과가 2배(주의사항 필독)

비트 효능 알고 먹으면 효과가 2배