새싹보리 효능 알고 먹으면 효과가 2배

새싹보리는 말 그대로 보리의 새싹으로 나온 어린잎입니다. 건강에 관심이 많아지면서 폴리코사놀과 사포나린이 많이 함유되어 있는 새싹 보리 효능이 고지혈증, 당뇨환자에게 효과가 좋다고 소문나면서 많은 분들이 찾고 계신데 효능과 먹는 방법을 알고 먹으면 그 효과를 더 증대시킬 수 있습니다. 

새삭보리잎사귀

 

새싹보리 효능 알고 먹으면 효과가 2배

새싹보리에는 콜레스톨을 낮아지게 해주는 효과가 좋은 폴리코사놀의 함량이 높습니다. 100g 당 342mg 이 들어 있으며 이 수치는 다른 비교군인 쌀겨 2.1mg, 사탕수수 27mg에 비해서 약 12~160 정도 높은 수치를 보이고 있습니다. 

새싹보리

칼륨과 칼슘 등 무기성분과 비타민C 등 영양성분이 풍부하여 변비나 고지혈증에 효과가 있으며 노화를 예방한다고 합니다. 또한 심이 섬유가 풍부하여 남는 당분이나 염분을 흡착해 체외로 배설시키는 걸 도와주며 당의 흡수를 지연해주는 효능이 있어 대장 내에서 10배 정도 부피가 커져 포만감을 느끼게 해 줘 과식을 방지해줍니다.

새싹보리새싹

새싹보리 효능 중 콜레스톨 혈당을 낮추며 지방간을 줄여주는 효능이 있다고 합니다. 폴리페놀 화합물에서 사포나린 성분이 약 80% 함유되어 있어서 당뇨병 유발 효소인 글루 코시 데이즈를 효과적으로 억제시켜주며 간 기능 개선에도 효과가 있습니다. 

 

새싹보리싹나기전

 

새싹보리-약15cm

새싹보리는 약 15~20cm 정도 자랐을 때 몸에 좋은 다양한 성분들이 생기기 때문에 너무 어린잎보다는 이때까지 키워서 드셔야 합니다. 지금 같은 겨울철 감기가 걸리기 쉬운데 면역력, 활성산소 제거, 항산화효과 등 신진대사에도 효과가 좋아 드시면 건강하게 겨울을 나실 수가 있습니다. 

 

새싹보리와분말

새싹보리음료

드시는 방법으로는 생식으로 샐러드로 드실 수 있으며 평상시에는 분말형태를 물에 타서 차를 마시듯 물을 마시듯 섭취하실 수 있습니다. 더 간단한 방법은 환형태로 만들어서 복용하시는 방법도 있습니다. 아무리 좋은 음식도 많이 먹으면 독이 되듯이 새싹 보리 효능을 잘 보시려면 일일 약 10g 정도 복용을 권장하고 있습니다. 10g 정도면 어른 숟가락으로 한 숟가락 정도가 됩니다. 

 

새싹보리잎

새싹보리키우기

농촌진흥청에서 이화여대 목동 병원 연구팀과 임상실험을 해본 결과 새싹보리에 들어 있는 성분들이 중성지방의 생합성을 막아내고 지방을 분해하여 중성지방이 약 10.4% 몸무게는 약 8.4% 정도 감소되는 것을 확인한 바 있습니다. 

새싹보리틔움

새싹보리는 손쉽게 인터넷이나 오프라인 매장에서 분말이나 환을 구매하여 드실 수도 있겠지만 키우는 게 어렵지 않아 집에서 직접 키워 드실 수도 있습니다. 약 22~25도의 온도에서 약 10~13일 정도 면 싹을 틔우고 키워 샐러드 형식으로 드시면 좋습니다. 

 

이렇게 하여 새싹보리 효능에 대해서 알아봤는데 도움이 되셨는지요 누가 뭐래도 건강이 최고이며 내 건강은 내가 지켜야 합니다. 지금 건강을 지키는 건 어렵지 않으나 한번 무너진 건강은 다시 바로잡기가 힘듭니다.